Alimentare

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L'esperienza specifica maturata nei processi di surgelazione per la conservazione degli alimenti permette alla SIAM di proporre soluzioni impiantistiche innovative alle aziende alimentari.

La SIAM Srl è in grado di offrire alle aziende che trattano generi alimentari alcune soluzioni tra le più innovative a livello di surgelazione e criogenia utilizzando gas tecnici come aria, anidride carbonica e azoto.

La surgelazione industriale avviene a mezzo di armadi o tunnel di surgelazione dove alimenti come pesce, verdure, frutta, carne e prodotti lievitati vengono a contatto con il gas che circola all’interno grazie a dei ventilatori o iniettori, e che in breve tempo li porta ad una temperatura tale da non danneggiarne i tessuti e la struttura del prodotto.

La SIAM Srl, oltre alla fornitura di soluzioni mirate per il cliente, è in grado di offrire tunnel e armadi di surgelazione anche in comodato d’uso, garantendo un servizio di manutenzione ed assistenza tecnica rapido e sempre efficace.

I processi di trasformazione e produzione di vino, olio, formaggi e funghi possono beneficiare di soluzioni specifiche che utilizzano gas o ghiaccio secco, per le quali la SIAM Srl ha sviluppato competenze specialistiche.

 

Nello specifico nell'ambito dell'industria alimentare SIAM si occupa di:

Ghiaccio secco CO2

  • Progetto, costruzione ed assistenza tecnica di impianti per la produzione di ghiaccio secco da CO2 per uso alimentare
  • Comodato d’uso di impianti di produzione

Criogenia alimentare

  • Progetto, costruzione e vendita di tunnel di surgelazione e di armadi di surgelazione
  • Comodato d’uso per tunnel ed armadi
  • Progetto, costruzione ed assistenza tecnica per impianti fissi di criogenia ad uso alimentare
  • Assistenza tecnica e manutenzione per sistemi di surgelazione

Autoproduttori di azoto

  • Progetto, costruzione e vendita di sistemi per la produzione di azoto destinati alla bonifica ed altri usi dell’azoto nel settore alimentare
  • Assistenza tecnica e manutenzione per autoproduttori di azoto
  • Sistemi di confezionamento per uso alimentare con atmosfera modificata